Les bénéfices des stérols et stanols végétaux dans le contrôle du cholestérol ont été de nouveau confirmés par un groupe de 21 experts réuni par l’EAS (l’European Atherosclerosis Society) qui a publié un document de consensus d’experts (1). La consommation d’aliments enrichis en stérols et stanols végétaux peut réduire jusqu’à 10 % les concentrations sanguines du mauvais cholestérol lorsqu’ils sont associés à une alimentation équilibrée et un mode de vie sain. Ils recommandent donc de favoriser une alimentation apportant au moins 2 grammes de stérol ou de stanols par jour.
Fruit d’Or pro-activ est une margarine enrichie en stérols végétaux. Un apport de 30 grammes par jour de cette margarine suffit à couvrir cette recommandation.
(1) Atherosclerosis. 2014;232:345-60. doi:10.1016/j.atherosclerosis.2013.11.043
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