Pas de lien de cause à effet

De son côté, l’association Internationale pour les Édulcorants (ISA France) demande à ce que cette étude épidémiologique – donc d’observation – soit analysée avec prudence : « cette étude ne permet pas d’affirmer un lien de causalité entre la consommation de boissons édulcorées et le risque de diabète de type 2, comme les auteurs le précisent eux-mêmes. Par exemple, il est à noter que les auteurs n’ont pas étudié l’impact des apports alimentaires et que leur analyse s’est restreinte aux boissons. Il est admis que le diabète de type 2 est une maladie multifactorielle liée aux comportements globaux, en particulier l’alimentation et l’hygiène de vie », précise le Dr Hervé Nordmann, président du comité scientifique de l’ISA.